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Riso Ambrato
Riso Ambrato

l’AMBRATO è un riso semilavorato, con una pilatura più leggera. Risulta più grezzo e sul chicco rimangono più fibre che lo rendono più scuro alla vista, da questo il nome “ambrato”. Rispetto al Bianco ha più vitamine, proteine e sali … Continua

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Riso Bianco
Riso Bianco

il BIANCO si presenta con un colore brillante perchè ottenuto da una lavorazione più profonda, in cui viene asportato interamente, o quasi, il rivestimento esterno detto “lolla”. Il risultato è un chicco lucido e fresco, con la giusta quantità di … Continua

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